Min, papa cierre de ancho cuando el grano de octubre a abril, trigo cocido entero, Fujian, Guangzhou personas dependen de rescate hambre, se benefició en gran medida [57].ghd espa?a, Millones largo de los años a pedir al Fujianese lo que Joe Yuanzhu "sweet potato Chung", para celebrar la contribución de la patata dulce alivio Limin, Xu Guangqi resumió la patata dulce 13 victorias, 13 ventajas. Xu señaló que la zona portuaria de la costa sureste, tanto insoportable cultivar arroz, que se utiliza para sembrar, también gana un campo de arroz diez veces, y puede mejorar el suelo, no unos pocos años, Qiu Fu voluntad en Pingchou también es vital cualquiera de los extremos de la tierra a ganar dinero oído, al norte del río Yangtze, el suelo más alto y más amplio, que los beneficios cien veces más que los hombres, se debe promover [58]. Visible patata dulce, la siembra de maíz para mejorar el rendimiento de grano por mu, la producción de cereales y aumento ha jugado un papel revolucionario. Promoción de la variedades de arroz de maduración temprana causada tanto cocinado y la plantación de arroz cocido, aumentando así el rendimiento de grano y la producción total., Los requisitos de arroz que se cultiva en un terreno llano con mucha agua, arroz de maduración temprana maduración temprana, tolerante a la sequía, resiste. La siembra de arroz de maduración temprana, por un lado, la siembra de arroz se puede extender a las vertientes de agua del sur relativamente pequeñas, las colinas, el aumento de la superficie dedicada al cultivo del arroz, por otro lado, el arroz doble cosecha, tres cuartos de arroz y el arroz y el trigo, la rotación de Valle cultivo, sistema de cultivo continuo Aplicación y promoción de lo posible, con el fin de mejorar la utilización de la tierra. Maduración temprana de arroz desde el final del siglo 10, siglo 11, el período de la dinastía Sung del Norte emperador Chen Tsung aprobada por Champa Fujian, hasta fines del siglo 13, la dinastía Song del Sur, no se ha difundido ampliamente en el sur, las superficies plantadas confinado Zhejiang, Jiangsu (sur), Fujian , Jiangxi y otros lugares; común a mediados y finales de Ming, la única área en las provincias del sur de la plantación de arroz. Especialmente Huguang (ahora Hunan, Hubei) Jianghan Simple y llano Dongting el terraplén abierto, Xiudi incorporado, la plantación de arroz, se convierten en importantes zonas productoras de arroz y áreas de salida.
Desde el Huguang convierta en el espacio importante producción de cereales, la producción ghd planchas alimentaria del país y el patrón de comercio apareció por Susong cocido, el mundo es suficiente para Huguang cocido, los cambios en el mundo es suficiente. Él Mengchun en un libro en el el Jiajing siete (1528), "secuencia invierno grabé nube: Lago Phan jurisdicción gubernamental catorce diecisiete estados, ciento cuarenta condados, su función en las provincias al más gigante, la cantidad de sus condados dotado dependiendo La diferencia es menor que la persona Jiangnanxi Zhu Jun, mientras que el 'a Huguang cocido, el mundo es suficiente, "La balada del Nobuyuki mundo, para cubrir más de Lee también. [60] se puede ver ya en el siglo 16, el cocido Huguang, el mundo se contagia proverbio suficiente. Con la promoción de variedades de maduración temprana, doble cultivo de arroz en muchas zonas de Guangdong, Yunnan, Fujian, Jiangxi, Zhejiang y otras provincias gradualmente plantados. Las llanuras del sur Tian múltiples de un año de edad de la planta, dos eran. De nuevo nombre común ZaiYang tarde cerosa, sin vástago de clase [61].
Este Guangdong múltiples Valley no solicitado, Chi dijo que el Sur al calor de gas, de un año de edad, Tian tres cocido, cocido primavera invierno, verano, primavera, plantación madura, los tipos de otoño invierno de los cocidos Mita Gujiao Estado; del Sur Hainan si diligente arado, Hay tres cultivos de arroz hombres [62].ghd baratas, La expansión del área arrocera, los dos cocido tres cosechas exposición, por lo que un aumento sustancial en la producción de arroz, se convirtió en el alimento básico de la población. De acuerdo con la estimación del arroz tardío Ming Sung en grano alimentos en el país, representando el 70% [63]. Millones de chinos último misionero Matteo Ricci también sentirme así como muchos de la dinastía Ming, la producción de arroz y la gente que trabaja duro: las recetas del pueblo chino comida principal de la producción de arroz es mucho más que Europa prósperos cultivos, tales años recibió dos, a veces tres veces al año para cerrarla. Esto no es sólo debido a la tierra fértil, clima templado, pero también en gran medida es porque la gente es bien trabajador [64].
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